Ebéd, vacsora
Sütőtökös csirke
Hozzávalók:
- 400 gr csirkemell
- 1 kisebb sütőtök
- kevés oliva olaj a sütéshez
- só, bors, rozmaring, kakukkfű
- 1/2 doboz zsírszegény natúr joghurt
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázom, fűszerezem, majd oliva olajon aranybarnára sütöm. A sütőtököt nagyobb darabokra vágom,...
Almás csirke
Hozzávalók 1 adaghoz:
-100 gr csirkemell
-1 alma
-só, fahéj, gyömbér
-néhány csepp friss citrom leve
-50 gr rizs köretnek
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázom, megsózom. Az almát szintén kockára vágom, megpárolom, közben fűszerezem a fahéjjal, gyömbérrel, majd mehet hozzá a...
Zöldséges zablepény
Hozzávalók 1 adaghoz:
-50 gr őrölt zabpehely
-1 tojás
-kevés szójatej
-1 répa lereszelve
-1 kis darab zeller lereszelve
-só, bors, friss petrezselyem
-oliva olaj a kisütéshez
Elkészítés:
A tojást egy kissé felverem a villával, hozzáadom az őrölt zabpelyhet, a lereszelt répát,...
Csőben sült cukkini
Hozzávalók 1 adaghoz
-1 cukkini
-1 tojás
-1 pohár zsírszegény natúr joghurt
-80 gr zsírszegény pulyka vagy csirkemell sonka
-só, szerecsendió
-kevés zsírszegény sajt a tetejére
Elkészítés:
A cukkinit vékony szeletekre vágom, sózom, majd egy kicsit állni hagyom. A tojást kikeverem a...
Lenmagos-zabos palacsinta zöldséges csirkével töltve
Hozzávalók:
-2 tojás
-szójatej
-őrölt zabpehely
- 1-2 ek. lenmag őrlemény
- 100 gr csirkemell
-1 cukkini
-1 nagyobb répa
-1 kisebb zellergumó
-só, bors, petrezselyemzöld
-oliva olaj a sütéshez
Elkészítés:
A 2 tojásból, szójatejből, őrölt zabpehelyből és a lenmag...
Padlizsán fasírt
Hozzávalók:
- 1 közepes méretű padlizsán
- 2 tojásfehérje
-só, bors, oregánó, rozmaring
- őrölt zabpehely
Elkészítés:
A padlizsánt meghámozom, szeletekre vágom, majd sütőben 200 fokon alufóliával bélelt tepsiben puhára sütöm. Ha kihűlt, botmixerrel pépesítem, hozzáadom a...
Cukkinis pulykafasírt
Hozzávalók:
-200 gr darált pulykahús
-1 cukkini lereszelve
-3 fej gomba felkockázva
-1 tojás
-aprószemű zabpehely
-só, bors, majoranna, petrezselyem
Elkészítés:
A lereszelt cukkinit megsózom, kicsit állni hagyom, amit levet eresztett, leöntöm róla. A kockára vágott gombát kevés...
Paradicsomos rakott padlizsán
Hozzávalók:
-1 padlizsán
-3 paradicsom
-1 cs. szeletelt light mozzarella
-bazsalikom, só, bors,
-kevés oliva olaj
Elkészítés:
A padlizsánt és a paradicsomot vékony szeletekre vágom, a padlizsán szeleteket mindkét oldalán kevés oliva olajon megpirítom. Egy hőálló tálat vékonyan kikenek...
Brokkolis rakott hal
Hozzávalók 1 adaghoz:
-200 gr halfilé
-200 gr brokkoli
-100 gr rizs vagy bulgur
-2 dl zsírszegény natúr joghurt
-petrezselyezöld, kapor, só, bors, citromlé, fokhagyma
-olivaolaj
Elkészítés:
A halfilét fűszerezem kevés sóval, borssal, vagy hal fűszerkeverékkel, pici...
Töltött cukkini
Hozzávalók: 1 adaghoz
-1 cukkini
-1 répa
-3-4 koktél paradicsom
-100 gr csirkemell
-50 gr light mozzarella
-zöldfűszerek: oregánó, bazsalikom, kakkfű,
-só, bors
Elkészítés:
A csirkemellet nagyon apró kockákra vágom, fűszerezem kevés sóval, borssal, majorannával, petrezselyemmel, majd...
