Ebéd, vacsora
Fitt feta sajtos-cukkinis penne
Hozzávalók:
- 250 gr teljes kiőrlésű penne tészta
- 2 cukkini
- 1 kaliforniai paprika
- zöldfűszerek: petrezselyem, majoranna, kakukkfű, bazsalikom
- só, bors
- 80 gr feta sajt
- kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
A kalifornia paprikát megtisztítom, 8 részre felszeletelem és egy alufóliával...
Szénhidrátmentes sajtos cukkinis tojástekercs
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 kisebb cukkini
- 2 tojásfehérje, 1 tojássárgája
- csipet só,
- ízlés szerint zöldfűszerek
- 10 gr reszelt zsírszegény sajt
- 1 tk. lenmag
- pici kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítom, meghámozom, egy nagylyukú sajtreszelőn lereszelem, majd...
Ropogós bundában sült töltött kelkáposzta levelek
Hozzávalók:
- 4 nagyobb kelkáposzta levél
- 250 gr darált pulykamell
- 3 ek. zabtejszín
- 1 cukkini lereszelve
- 1 paradicsom felkockázva
- 30 gr zsírszegény reszelt sajt
- só, bors, zöldfűszerek
- kevés kókuszzsír a sütéshez
Ropogós bundához:
- 1 tojás
- aprószemű zabpehely
Ha...
Fitt zöldborsó főzelék
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 400 gr zöldborsó
- 200 ml zabtejszín
- 2 ek. zabliszt
- 3 dl zöldség alaplé
- 1 ek bio növényi margarin
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A zöldborsót az 1 ek. bio növényi margarinon kicsit megpárolom, majd felöntöm a zöldség alaplével. Ha megpuhult a borsó, a...
Tökmagos répafasírt
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cukkini
- 2 nagyobb sárgarépa
- 1 tojás
- 3 ek. zabpehely vagy útifű maghéj
- 1 marék tökmag felaprítva
- ízlés szerint só, bors, zöldfűszer
- 1 ek. kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit, répát megtisztítom, meghámozom. A cukkinit nagy lyukú sajtreszelőn, a...
Gombás töltött cukkini
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cukkini
- 2 csiperke gomba
- 150 gr darált pulykamell
- 2 ek. zabtejszín
- só, bors, ízlés szerint zöldfűszerek
- kevés zsírszegény reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítom, félbe vágom, kikaparom a belsejét, amit egy tálba félre teszek. A gombát...
Tökmagos-gombás cukkinifasírt
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cukkini
- 3 csiperke gomba
- 1 tojás
- 4 ek. zabpehely vagy 3 ek. útifű maghéj
- 1 marék tökmag felaprítva
- só, bors, zöldfűszerek
Elkészítés:
A cukkinit és gombát megtisztítom, meghámozom. A cukkinit egy nagy lyukú sajtreszelőn, míg a gombát kis lyukú sajtreszelőn...
Édesburgonyapüré
Az édesburgonya kiváló összetett szénhidrátforrás a diétában, remekül beilleszthető egy fogyni vágyó étrendjébe is, mert 100 gr mindösszesen 117 kcal-t tartalmaz. Különösen gazdag béta-karotinban, igen magas C,-B1,-B2,-B6 és E vitamin tartalma.Jelentős ásványi anyag tartalommal rendelkezik,...
Zeller-répa krémleves
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 kisebb zeller gumó
- 3 sárgarépa
- 2 ek. zabtejszín
- 3 dl zöldségalaplé
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A zellert és a répákat megtisztítom, megpucolom és apró kockákra vágom. Beleteszem egy lábasba, felöntöm az alaplével és még annyi vízzel, hogy ellepje. Addig...
Cukkini krémleves
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 közepes cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 ek. zabtejszín
- 1,5 dl zöldség alaplé
- só, bors
- kevés zsríszegény reszelt sajt a tetejére (elhagyható)
Elkészítés:
A cukkinit és répát megtisztítom, meghámozom, felkockázom. Egy lábasba teszem, felöntöm az alaplével és egy kevés...
