Ebéd, vacsora
Édesburgonyás rösztigolyó
Hozzávalók 24-30 golyóhoz:
- 1 nagyobb édesburgonya meghámozva
- 1 tojás
- 3 ek. dmBio aprószemű zabpehely
- só,
- 1/4 kiskanál őrölt pirospaprika
- 1/4 kiskanál fokhagymapor (elhagyható)
- kókuszzsír sütéshez
Szószhoz:
- 50 gr cukormentes paradicsompüré
- 60 gr zsírszegény...
Fetasajtos húsgombóc teljes őrlésű penne tésztával
Hozzávalók:
- 600 gr darált csirkemell
- 100 gr morzsolt feta sajt (plusz még a díszítéshez)
- 3 ek. dmBio aprószemű zabpehely
- 1/2 tk. szárított oregánó
- 1 tojás
- 1 ek. dmBio paradicsompüré
- 60 ml extra szűz oliva olaj
- 4 szelet zsírszegény csirkemell sonka
- 400 gr dmBio paradicsompüré
-...
Csirkesaláta szőlővel és pirított dióval
Hozzávalók:
- 200 gr kókuszzsíron pirított csirkemell felkockázva
- 30 gr szárzeller felkockázva
- 70 gr kék szőlő felkockázva
- 20 gr pirított dió apróra vágva
- 25 ml extra szűz oliva olaj
- 1 ek. borecet
- 1 tk. currypor
- 1/2 tk. méz
- só, bors
- 1 zacskó saláta levelek (150...
Sütőtök pirított kesudióval és vörös áfonyával
Hozzávalók:
- 500 gr sütőtök felkockázva
- 30 gr kesudió
- 30 gr aszalt vörös áfonya
- 1 ek. petrezselyem
- 15 gr parmezán
- kókuszzsír a sütéshez
- só, bors
Elkészítés:
A kesudiót zsiradék nélkül megpirítom egy teflon serpenyőben, majd egy nagyobb késsel felaprítom. A sütőtök kockákat...
Fetasajtos-olivás zabpalacsinta
Hozzávalók:
- 2 tojás
- zabliszt
- zabtej
- só
- fetasajt
- olvia bogyó
- tölteléknek: zsírszegény tejföl és zsírszegény reszelt sajt
- kevés kókuszzsír a sütéshez
Palacsinta tészta készítésénél sosem szoktam kimérni a hozzávalókat, mindent érzésre teszek hozzá, ezért nincsenek mennyiségek...
Kókuszos sütőtök krémleves
Hozzávalók:
- 600 gr sütőtök felkockázva
- 400 ml light kókusztej
- 0,5 l zöldség alaplé
- 1 tk. currypor
- ízlés szerint só
- fél doboz zsírszegény natúr joghurt
Elkészítés:
A sütőtököt megtiszítom, meghámozom és apró kockákra vágom, majd a zöldség alaplében puhára főzöm. Amikor megpuhult,...
Fitt szénhidrátmentes pizza
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej karfiol
- 1 tojás
- 200 gr zsírszegény túró
- só
Feltétnek:
- dmBio cukormentes paradicsomszósz
- ízlés szerint főtt tojás, sült csirke vagy pulykamellcsíkok, tonhal, zöldségek, zsírszegény reszelt sajt
Elkészítés:
Tisztítsd meg a karfiolt, szedd rózsáira...
Rukkolás kesudiós krém
Hozzávalók:
- 200 gr kesudió (sózatlan)
- 100 gr rukkola
- 6 ek. olívaolaj
- só, bors
- 2 ek.citromlé
- ízlés szerint 1 gerezd fokhagyma meghámozva
Elkészítés:
A kesudiót, olívaolajat, rukkolát, ízlés szerint fokhagymát, citromlevet egy konyhai robotgépbe tesszük és addig keverjük, amíg...
Fitt töltött cukkinis palacsinta
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 tojás
- 3 ek. zabliszt
- 1/2 cukkini lereszelve
- pici só
- kevés parmezán sajt
- annyi növényi tej, hogy sűrű legyen a tészta (kb. 0,5-1 dl)
Töltelék:
- pirított csirkemell csíkok,
- kevés zsírszegény tejföl
- pici zsírszegény reszelt sajt
- saláta...
Fitt sonkás-feta sajtos pite
Hozzávalók:
A tésztakosárhoz:
- 185 gr dmBio quinoa
- 30 gr szénhidrát csökkentett liszt
- 30 gr dmBio teljes kiőrlésű liszt
- 1 ek. reszelt parmezán sajt
- 30 gr olvasztott dmBio kókuszzsír
- pici só
- ízlés szerint pici fokhagymapor (én ezt kihagytam belőle)
Töltelékhez:
- 3...
