Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 kisebb zeller gumó
- 3 sárgarépa
- 2 ek. zabtejszín
- 3 dl zöldségalaplé
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A zellert és a répákat megtisztítom, megpucolom és apró kockákra vágom. Beleteszem egy lábasba, felöntöm az alaplével és még annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzöm amíg megpuhul, majd egy botmixer segítségével összeturmixolom. Végül hozzákeverem a 2 ek. zabtejszínt. Ízlés szerint tálaláskor megszórhatjuk a tetejét kevés zsírszegény reszelt sajttal.
