Hozzávalók:
- 250 gr pulykamell
- 100 gr zsírszegény túró
- 2 tojás
- 80 gr finomra őrölt zabpehely
- kb. 1 dl szójatej
- só
- kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a tojások sárgáját a túróval, zabpehellyel, szójatejjel, ízlés szerint sózzuk. Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd óvatosan keverjük össze a kettőt.
A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, és beleforgatjuk a túrós-zabpelyhes masszába, majd kevés kókuszzsíron kisütjük.
