Hozzávalók:
-500 gr zsírszegény túró
-150 gr zabpehely (esetleg lehet fele zabpehely fele zabkorpa)
-2 tojásfehérje, 1 sárgája
-1-2 ek. folyékony édesítő
-fél citrom
-1 adag Iso whey zero vaníliás fehérjepor
A morzsázáshoz aprószemű zabpehely, vagy őrölt dió.
Öntet: 1 adag Iso whey zero vaníliás fehérjepor
Elkészítés:
Összekavarjuk a túrót a zabpehellyel, zabkorpával, protein porral, édesítővel, tojássárgájával és a habbá vert tojásfehérjével, a reszelt citromhéjjal és annak a kifacsart levével. Egy órára hűtőbe tesszük pihentetni, hogy összeálljon. Majd gombócokat formálunk, és forrásban levő vízbe dobjuk, ha feljött a víz felszínére, kivesszük, és az olaj nélkül teflon serpenyőben megpirított aprószemű zabpehelybe, vagy darált dióba forgatjuk. Öntetnek kevés vízzel krémesre kikeverjük a vaníliás protein port, és a gombóc tetejére öntve tálaljuk.
