Hozzávalók a tésztához (3 mini pizzához):
- 1 cukkini
- 1 tojás
- 7 ek. zabliszt
- 50 gr zsírszegény reszelt sajt
Feltét:
-cukormentes paradicsomszósz
- ízlés szerint zsírszegény pulykamell vagy csirkemell sonka, tonhal, főtt tojás
- ízlés szerint zsírszegény reszelt sajt, zsírszegény mozzarella
- ízlés szerint paradicsom, oliva bogyó
Elkészítés:
A cukkinit megtiszítom, meghámozom és egy nagylyukú sajtreszelőn lereszelem, majd az összes többi hozzávalóval összekeverem.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, vékonyan megkenem a sütőpapírt kókuszzsírral, a tésztát ráhalmozom és egy fakanál segítségével kör alakban szétterítem a cukkinis masszát. Én 3 mini pizzát készítettem. Kb. 10-15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe teszem, majd amikor már kicsit megszilárdult a tészta, kiveszem és vékonyan megkenem paradicsom szósszal, ráteszem ízlés szerint a feltétet, megszórom zsírszegény reszelt sajttal és mehet vissza addig a sütőbe, amíg a sajt aranybarnára pirul a tetején.
