Hozzávalók:
- 300 gr csirkemell filé
- 125 gr zsírszegény túró
- 400 gr friss spenót
- só, bors, ízlés szerint zöldfűszerek
- kevés feta sajt
- kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
A spenótot megtisztítom, eltávolítom a szárát és pici kókuszzsíron fedő alatt megfonnyasztom. A csirkemellet vékony szeletekre vágom, kiklopfolom, sózom, borsozom. A túrót összekeverem a megfonnyasztott spenóttal, ízlés szerint ízesítem sóval, borssal, zöldfűszerekkel. Aki szereti a fokhagymát, tehet a spenótos túrókrémhez nyugodtan. A végén kevés feta sajtot morzsolok hozzá és jól összekeverem az egészet. Vastagon megkenem a spenótos krémmel a csirkemell szeleteket, felgöngyölöm és egy fogpiszkálóval vagy hústűvel rögzítem. Kevés kókuszzsíron aranybarnára sütöm.
