Hozzávalók 1 kis adaghoz:
- 3 ek dmBio zabpehely
- 1 ek. dmBio extra szűz kókuszzsír
- 1 ek. eritrit vagy dmBio méz
- 1 marék durvára vágott dió
- zsírszegény natúr joghurt
- ízlés szerint gyümölcsök: én most epret és őszibarackot használtam
Elkészítés:
A kókuszzsírt és az eritritet vagy mézet egy kis lábasban összekeverem, majd közepes lángon addig melegítem, amíg habos lesz, közben folyamatosan kevergetem. Ezután leveszem a tűzről, hozzáforgatom a zabpelyhet és a durvára vágott diót.
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, szétterítem rajta a diós zabpelyhes keveréket és kb. 20 percig sütőben sütöm (kb.175 fokon) 10 percenként átforgatva, amíg a granola szép aranybarna színt kap.
Kiveszem a sütőből, hagyom kihűlni.
Miután kihűlt, egy kis tálban a joghurttal felváltva egymásra rétegezve teszem, tetejét megszórom gyümölccsel.
Tipp: a granolához sütés után keverhetsz még aszalt gyümölcsöt pl. mazsolát vagy áfonyát
