Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 ek. dmBio quinoa pehely vagy 2 ek. quinoa megfőzve
- 2 ek. dmBio chia mag
- 1 kisebb sárgarépa lereszelve
- 1/2 csésze dmBio rizstej (kb. 1,5-2 dl)
- őrölt fahéj
- édesítő
Tetejére:
- banán
- datolya
- sárgarépa
Elkészítés:
A chia magot és quinoa pelyhet összekeverem, a növényi tejet felforralom majd leöntöm vele a chia magos quinoát. Fahéjjal és édesítővel ízesítem, majd kb. 20-30 percre hűtőbe teszem, hogy a quinoa pehely és a chia mag megpuhuljon. A sárgarépát megtisztítom és kis lyukú sajtreszelőn lereszelem. A répa felét összekeverem a chia pudinggal, másik felét félre teszem.
A félre tett répa felét beleteszem egy kis tál aljába, meglocsolom egy kávéskanál mézzel, erre teszem a chia pudingot, és a puding tetejét a maradék reszelt répával, banán karikákkal és egy apróra vágott datolyával díszítem.
