Hozzávalók:
- 3 főtt cékla felkockázva
- 10 dkg kókuszvaj
- 10 dkg 70-80%-os étcsokoládé
- 3 ek. cukormentes zsírszegény kakaópor
- 3 tojás
- 60 g eritrit
Elkészítés:
A főtt céklákat felkockázzuk és egy robotgépben pürésítjük. A kókuszvajat és az étcsokoládét egy lábasban felolvasztom, majd hagyom, hogy meghűljön.
Amikor kihűlt, hozzákeverem a pürésített céklához, hozzáadom a többi hozzávalót és a robotgéppel összedolgozom.
Sütőpapírral kibélelek egy kisebb tepsit, belekanalazom a csokis masszát, majd 170 fokra előemelegített sütőben 40 perc alatt megsütöm.
