Hozzávalók 3-4 db muffinhoz:
- 1 nagyobb cukkini lereszelve
- 1 tojás
- 1 adag csokis Iso whey zero fehérjepor
- 1 ek. zsírszegény kakaópor
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- ízlés szerint eritrit
- kevés víz
Elkészítés:
A cukkinit hámozd meg és reszeld le egy nagylyukú sajtreszelőn, majd 1-2 percig tedd forrásban levő vízbe. 1-2 perc után szűrd le róla a vizet és nyomkod ki teljesen. Tedd egy turmix vagy robotgépbe, add hozzá a többi alapanyagot is és turmixold krémesre.
Töltsd muffin formákba és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süsd meg.
Ettől aztán tényleg nem kell aggódnod, hogy Rád rakódik, a cukkininek minimális szénhidrát tartalma van, bátran fogyaszthatod akár még este is. :)
