Hozzávalók:
- 1 nagyobb banán
- 5 ek, zabpehely
- 5 ek. kókuszreszelék
- 40 gr apró darabokra vágott dió
- szükség esetén kevés növényi tej
Ízlés szerint ízesíthetjük 80%-os étcsokival, aszalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal
Elkészítés:
A banánt pépesítjük egy villa vagy turmix vagy robotgép segítségével. Hozzákeverjük a zabpelyhet, kókuszreszeléket, az apró darabokra vágott diót és ha túl száraz a tésztája egy kevés növényi tejet adunk hozzá. (én elhagytam a növényi tejet belőle) Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, amit vékonyan megkentem kókuszzsírral, egy evőkanál segítségével halmokat teszek a sütőpapírra, amit egy kissé meglapítok, hogy keksz formája legyen, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütöm.
A tésztába keverhetünk apróra vágott étcsokit, aszalt gyümölcsöket vagy olajos magvakat.
