Hozzávalók 7 db-hoz:
- 1 banán
- 1 tojás
- 10 gr kókuszzsír olvasztva
- 1 marék dió aprítva
- 10 ek. aprószemű zabpehely
- 2 ek. kókuszos ízű BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor
- 2 marék áfonya
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- ízlés szerint őrölt fahéj
Elkészítés:
Egy tálban egy villával pépesítsd a banánt, egy másik tálban enyhén verd fel a tojást. Keverd hozzá a pépesített banánhoz a tojást és az áfonya kivételével a többi hozzávalót, alaposan dolgozd össze, végül forgasd bele az áfonyát is. Töltsd muffin papírral kibélelt muffin sütőformába a tésztát, és süsd meg kb. 20 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben.
Inzulinrezisztensek és diabéteszek is fogyaszthatják beleszámolva a napi szénhidrátbevitelbe.
