Hozzávalók:
- 500 gr tengeri halfilé
- 1 ek. oliva olaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 kk. fűszerpaprika
- 200 gr gomba
- 1 pohár zsírszegény natúr joghurt
- 1 ek. zabpehely őrlemény
- 50 gr zsírszegény reszelt sajt
- só, bors
Elkészítés:
A halat fűszerezem sóval, borssal, majd mindkét oldalát hirtelen megsütöm oliva olajon. A hagymát felkockázom, üvegesre párolom, megszórom a fűszerpaprikával, ízesítem sóval, borssal, majd hozzáadom a felszeletelt gombát, és összepárolom az egészet. Ha kész, hozzákeverem a joghurtot. Egy hőálló tálat vékonyan kikenek oliva olajjal, beleszórom a zabpehely őrleményt, beleteszem a halfiléket, és erre ráöntöm a gombás ragut. Tetejét megszórom a zsírszegény sajttal. 180 fokon sütőben megsütjük, amíg a sajt pirulni kezd. Párolt rizzsel tálalom.
