Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 ek. kókuszliszt
- 1 tojás
- 1 adag BioTechUSA Iso whey zero fehérjepor
- egy csipet só
- édesítő ízlés szerint
- kb. 2 dl növényi tej
- pici kókuszszír a sütéshez
- dió, mazsola, alma a tetejére
Elkészítés:
A tojás sárgáját és fehérjét külön választom. A tojás sárgáját elkeverem a csipet sóval, édesítővel, növényi tejjel, kókuszliszttel és fehérjeporral. A tojásfehérjét kemény habbá verem és óvatosan hozzáforgatom a kókuszlisztes masszához. Kevés kókuszzsíron megsütöm az egyik oldalát, majd még a palacsinat sütőben félbe hajtom úgy, hogy a habos oldala legyen belül. Tálalásnál apróra vágott pirított diót, alma kockákakat és mazsolát szórok a tetejére.
