Hozzávalók:
- 1 adag cukor és édesítőmentes keksz
Receptért kattints ide:
https://www.fitten-pozitivan.com/products/cukor-es-edesitomentes-keksz/
- 100 gr olvasztott light margarin
- 100 gr kókuszreszelék
- 500 gr zsírszegény túró
- 1/2 doboz zsírszegény natúr joghurt
- 1 tk. konjak liszt
- ízlés szerint eritrit vagy édesítő
- kevés reszelt citromhéj
- 1 cs. tortazselé
Elkészítés:
A süti alapjához megsütöttem a cukor és édesítőmentes kekszet, amit miután kihűlt, egy nagy tálban apró darabkákra törtem, hozzáadtam az olvasztott margarint és a kókuszreszeléket és jól összedolgoztam.
A túrót egy másik tálban jól kikevertem a joghurttal és a reszelt citromhéjjal, (lehet pár csepp vanília aromával ízesíteni) eritrittel édesítettem és a konjak liszttel besűrítettem. (az 1 tk. konjak lisztet kb. 1,5 dl vízben jól elkevertem és hozzáadtam a túrókrémhez)
Egy tepsit sütőpapírral kibéleltem, az aljára nyomkodtam a kekszes tésztát, erre rásimítottam a túrókrémet, majd az egészet bevontam színtelen tortazselével, amit cukor helyett eritrittel édesítettem, majd mehet 3-4 órára a hűtőbe,hogy jól összeérjenek az ízek.