Hozzávalók:
- 500 gr zsírszegény túró
- 5 ek. rizsliszt
- 5 ek. eritrit
- 5 tojás
- 1 pohár zsírszegény natúr joghurt
- reszelt citromhéj
- ízlés szerint mazsola
- 2 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A tojássárgáját krémesre kikeverem a túróval, joghurttal, eritrittel, rizsliszttel és szódabikarbónával, kevés reszelt citromhéjjal ízesítem és ízlés szerint tehetünk bele 1-2 marék mazsolát. A tojásfehérjékat kemény habbá verem, majd óvatosan hozzáforgatom a túrós masszához. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütöm.
