Hozzávalók 1 adaghoz:
- 150 gr zsírszegény túró
- 4 ek. rizstejszín
- 2-3 ek. eritrit
- reszelt citromhéj
- 2 nagyobb kokca 80%-os étcsoki
- 1 tk. zselatin (ehhez fél deci víz)
Elkészítés:
A túrót villával összetörjük, az étcsokit egy nagyobb késsel nagyon apróra felszeleteljük. A túróhoz hozzákeverjük a reszelt citromhéjat, az eritritet és az étcsokit, ízlés szerint néhány csepp vanília aromát is adhatunk hozzá. A zselatinport fél deci vízben elkeverjük, majd felforraljuk és hagyjuk hűlni. Amikor langyos lesz a zselatin akkor hozzákeverem a 4 ek. rizstejszínhez, ezt pedig hozzákeverjük a túrós masszához. 30 percre hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba tesszük, amikor dermedni kezd, tálaljuk. Tetejét megszórjuk apróra vágott étcsokival.
