Hozzávalók 4 főre:
- 80 dkg cékla meghámozva, felkockázva
- 2 ek. 10%-os ecet
- 2 ek. reszelt torma
- 1-2 db babérlevél
- 1 ek. zabliszt
- 2 dl zabtejszín
- tengeri só
Elkészítés:
A felkockázott céklát annyi sós, ecetes vízben, amennyi ellepi, lefedve főzzük puhára a tormával, babérlevéllel együtt. Ha megpuhult a cékla, habarjuk be a főzeléket a zabtejszínben elkevert zabliszttel és forraljuk össze.
