Hozzávalók 1 adaghoz:
- 3 marék mandula
- 3 ek. kókuszliszt
- 3 dl mandula vagy kókusztej
- 1,5 dl víz
- ízlés szerint édesítő vagy eritrit, gyerekeknél kókuszvirág cukor vagy pici méz
- bármilyen friss gyümölcs a tetejére: pl. őszibarack, málna, meggy
Elkészítés:
A növényi tejet és a vizet egy lábasban felforralom. Amíg forr a tej-víz keverék addig a mandulát finomra darálom (használhatok mandula lisztet is hozzá)
Amikor felforrt, hozzáadom az őrölt mandulát, kókuszlisztet és ízlés szerint édesítem. Kis lángon addig kevergetem, amíg tejbegríz állagú nem lesz. Tálkába töltöm, a tetejét meghintem fahéjjal és megszórom apró kockákra vágott őszibarackkal vagy bármilyen más friss gyümölccsel.
