Hozzávalók 10 szelethez:
- 2 tojás
- 4 ek. csokis BioTechUSA Rice proteinpor
- 1/2 sütőpor
- 1,5 dl kókusztej
- 50 g kókuszvaj
- 3 ek. szénhidrátcsökkentett Dia-Wellness sütőliszt
- 3 ek. zabpehelyliszt
- 2 sárgabarack felkockázva
- 2 nagyon kocka 80%-os étcsokoládé
- 2 tk. zsírszegény cukormentes kakaópor
- ízlés szerint 3-4 ek. eritrit
Egy tálban egy villával enyhén verd fel a tojásokat. Keverd hozzá az eritritet és olvasztott kókuszvajat, add hozzá a fehérjeport, eritritet, sütőport, majd felváltva keverd hozzá a kókusztejet és liszteket. Legvégül forgasd bele a felkockázott sárgabarackot és étcsokoládét. Egy kis méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral és süsd meg kb. 20 perc alatt 175 fokra előmelegített sütőben.