Hozzávalók 10 db-hoz:
- 30 gr kókuszliszt
- 30 gr őrölt mandula
- 2 tk. dmBio extra szűz kókuszzsír
- 4 ek. kókuszkrém
- annyi kókusztej, hogy összeálljon a massza
- ízlés szerint édesítő vagy eritrit
- kókuszreszelék a hempergetéshez
- 10 db egész mandula
Elkészítés:
A 30 gr mandulát finomra őrölöm. Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat, a kókuszlisztet, a mandulát, majd hozzákeverem a kókuszkrémet, kókuszzsírt, édesítőt és annyi kókusztejet adok hozzá, hogy jól formálható masszát kapjak. Nagyobb golyókat formálok a kókuszos masszából, mindegyik közepébe egy szem mandulát nyomok, majd kókuszreszelékbe hempergetem a golyókat.
