Hozzávalók 1 adaghoz:
- 100 gr zsírszegény túró
- 1 adag vaníliás BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor
- 1 ek. eritrit
- 30 gr őrölt mandula
- 1 csapott ek. kókuszliszt
- 1 ek. dmBio chia mag
- 100 gr eper
- pár csepp citromlé
Elkészítés:
Az epret megtisztítom és apró darabokra vágom. Egy lábasba teszem, megszórom az 1 ek. eritrittel és közepes lángon addig főzöm, amíg levet ereszt. Ezután hozzáteszem az 1 ek. chia magot, és kis lángon addig keverem, amíg gél állagú lesz.
A túrógombóchoz összekeverem a túrót, a fehérjeport, a kókuszlisztet és a darált mandula felét, ízlés szerint édesítővel és pár csepp citromlével ízesítem. A masszából kis golyókat formálok és a darált mandula másik felében megforgatom. Tálalásnál a gombócokat meglocsolom a chia magos eperszósszal.
