Hozzávalók 10 db-hoz:
- 50 gr finomra őrölt mandula
- 50 gr cukormentes aszalt meggy
- 5 ek. darált mák
- 50 gr magozott datolya
- 2 ek. méz
- 2 tk. kókuszzsír
- 2 ek. aprószemű zabpehely
- 1 tk. Energy Organic Acai por
- mandulatej
- 30-40 gr 80%-os étcsoki a bevonathoz
Elkészítés:
A datolyát, aszalt meggyet tedd egy robotgépbe és aprítsd nagyon finomra. Egy tálban keverd össze a fimonra őrölt mandulát, darált mákot, zabpelyhet, datolyás-meggyes keveréket, 1 tk. Acai port, tedd hozzá a mézet, olvasztott kókuszzsírt és annyi mandulatejet, hogy könnyen formázható masszát kapj. Dolgozd össze alaposan, majd tedd 1-2 órára hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek, és megpuhuljon a tésztában a zabpehely.
Hűtés után oszd a masszát 10 egyenlő részre és formálj belőle szaloncukrokat.
Az étcsokit olvaszd fel, mártsd bele a szaloncukrokat és hagyd megdermedni.
