Hozzávalók:
- 200 gr Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett sütőliszt
- 100 gr rizsliszt
- 200 gr bio növényi margarin
- 110 gr eritrit
- 1 tojássárgája
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
- ízlés szerint őrölt fahéj, őrölt gyömbér, őrölt szerecsendió
- a linzerek összeragasztásához cukormentes baracklekvár
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd össze először a száraz hozzávalókat, kétféle lisztet, sütőport, eritritet, fűszereket, sót, majd dolgozd hozzá a szobahőmérsékletű margarint és tojássárgát. Ha szépen összeállt a tészta, tedd a hűtőbe egy órát pihenni. Egy óra múlva vedd ki a tésztát a hűtőből és melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Lisztezett deszkán nyújtsd ki fél cm vastagra a tésztát, majd szúrj ki különböző formákat, a tetejét díszítheted süti pecséttel is. Tedd a formákat sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd aranybarnára kb. 10 perc alatt.
Sütés után várd meg míg kihűl, majd két keksz formát ragassz össze baracklekvárral.
