Hozzávalók:
-75 gr zabpehely liszt
- 75 gr Dia wellness szénhidrát csökkentett liszt
- 1 tojás
- 5 ek. kókuszvirág cukor vagy eritrit (gyerekeknek készítve kókuszvirág cukor)
- 1 ek. olvasztott kókuszolaj
- 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék
- 1/2 sütőpor
- 1 érett banán
- 50 gr durvára vágott dió
- 0,5 dl rizstej
- 50 gr olvasztott 80%-os étcsoki a tetejére
Elkészítés:
A tojást a kókuszvirág cukorral egy robot gépben habosra felverem, majd hozzáadom a kókuszolajat, villával pépesített banánt, a száraz hozzávalókat a durvára vágott diót és a végén a 0,5 dl rizstejet és alaposan összedolgozom.
Egy őzgerinc formát sütőpapírral kibélelek, belekanalazom a tésztát és 200 fokra előmelegített sütőben megsütöm. Ha kihűlt, kiborítom a formából és olvasztott étcsokial meglocsolom a tetejét.
