Hozzávalók:
- zablisztből elkészített alakbarát keksz: - 50 gr zabliszt
- 25 gr olvasztott kókusztzsír
- 3 ek. eritirt (gyerekeknél kókuszvirág cukor)
- 1/2 sütőpor
- 1 púpos ek. zsírszegény kakaópor
- 1, 5 ek. olvasztott kókuszzsír
- ízlés szerint eritrit (gyerekeknél kókuszvirág cukor)
- 1 adag csokis Iso whey zero fehérjepor (gyerekeknél hagyd ki)
- ízlés szerint rumaroma
- kókuszreszelék a hempergetéshez
- annyi rizstej, amennyit felvesz a tészta, hogy jól formálható legyen
Elkészítés:
Az alakbarát keksz hozzávalóit alaposan dolgozd össze, formálj a tésztából kis golyókat és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd őket. Egy fakanál segítségével lapítsd keksz formájúra a golyókat és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt süsd meg. Várd meg míg kihűl, aztán daráld össze. (én egy robotgépbe tettem és ezzel daráltam meg)
A darált kekszhez tedd hozzá a kakaóport, fehérjeport, olvasztott kókuszzsírt és édesítőt (eritrit vagy kókuszvirág cukor), néhány csepp rumaromát és adj hozzá annyi risztejet, hogy jól formázható legyen a massza. Készíts belőle golyókat, hempergesd meg kókuszreszelékben. Tehetsz a golyók közepére meggyet vagy mandulát is.
