Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg édesburgonya
- 4-5 ek. aprószem zabpehely
- 2 tojás
- 1 kk. kakukkfű
- só, bors
Elkészítés:
Az édesburgonyát hámozzuk meg, reszeljük le, adjuk hozzá a tojást, és annyi zabpelyhet, hogy könnyen formázható masszát kapjunk (ez kb. 4-5 ek. zabpehely) Ízesítsük sóval, borssal és kakukkfűvel. A masszából formáljunk korongokat, majd egy serpenyőben kevés felhevített kókuszzsíron süssük ki a lepényeket.
Kiváló köret pl. húsok mellé, de önmagában fűszeres joghurttal is remek tízórai vagy uzsonna lehet belőle.
