Hozzávalók a tésztához:
- 4 tojás
- 80 g Dia-Wellness szénhidrát csökkentett sütőliszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 ek. cukrozatlan zsírszegény kakaópor
- 8 dkg édesítő (eritrit vagy stevia)
Túró töltelékhez:
- 40 dkg zsírszegény túró
- 2 ek. vaníliás BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor
- ízlés szerint édesítő
- 2 nagy kocka 90%-os étcsoki apróra darabolva
- kevés víz
Tetejére:
- 50 g 90%-os étcsoki
Elkészítés:
Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan egyessével forgasd hozzá a sárgáját, a sütőporral elkevert lisztet, édesítőt és a kakaóport. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, kend meg vékonyan olvasztott kókuszzsírral, majd vékonyan oszlasd el rajta a kakaós tésztát. Tedd 175 fokra előmelegített sütőbe és süsd meg kb. 15-18 perc alatt.
Ha kész borítsd ki egy konyharuhára a tésztát úgy, hogy a sütőpapíros fele legyen felül, majd óvatosan húzd le róla a sütőpapírt. Vágd ketté a tésztát.
A töltelékhez a túrót keverd össze a fehérjeporral, ízlés szerint édesítővel és az apró darabokra vágott étcsokival. Ha szükséges annyi vizet adj hozzá, hogy krémes állagot kapj.
Kend meg a túrótöltelékkel a tészta egyik felét, majd borítsd be a másik felével. Az étcsokit olvaszd meg, majd kend a süti tetejére. Tedd néhány órára hűtőbe, majd szeleteld.
