Hozzávalók:
- 100 g szénhidrát csökkentett liszt
- 100 g zabliszt
- 120 g puha kókuszvaj
- 1 tojássárgája
- 1/2 tk. sütőpor
- 60 g eritrit
- őrölt citromhéj
- őrölt fahéj
Töltelék:
Elkészítés:
A hozzávalókat tedd egy konyhai robotgépbe és dolgozd össze. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsd ki kb. fél cm vastagra, szúrd ki a tetszőleges formákat.
A sütiket tedd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre és süsd aranyabarna színűre 175 fokra előmelegített sütőben. Ha kihűltek a sütik, a lekvárral ragassz össze kettőt és tedd jól zárható műanyag dobozba, hogy összepuhuljon.
Tipp: a tésztához használj por alapú eritritet. Nekem most nem volt itthon, így egy picit pöttyös maradt a tészta. :)
