Hozzávalók:
- 4 tojás
- 100 gr puha bio növényi margarin
- 1 sütőpor
- 4-5 ek. eritrit (gyerekeknél kókuszvirág cukor)
- 4 ek. szénhidrát csökkentett liszt
- 4 ek. kókuszliszt
- 3 ek. zsírszegény natúr joghurt
- 3 nagyobb kocka 80%-os étcsoki apróra vágva
- 2 marék dió apróra vágva
- 30-40 dkg friss kimagozott meggy
Elkészítés:
A tojásokat kikeverem a puha bio növényi margarinnal, eritrittel vagy kókuszvirág cukorral, hozzáadom a kétfajta lisztet, sütőport, a natúr joghurtot és végül beleforgatom az apróra vágott étcsokit. Egy kisebb tepsit kibélelek sütőpapírral, belekanalazom a tésztát és egy kanál segítségével elegyengetem, majd rászóróm a kimagozott meggyet és a tetejét meghintem az apróra vágott dióval. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütöm.
