Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 érett banán
- 1 tojás
- 2 ek. kókuszliszt
- 2 késhegynyi sütőpor
- 1 tk. zsírszegény kakaópor
- pici kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
A banánt egy villa segítségével pépesítem. Egy tálban egy villával felverem a tojást, hozzákeverem a pépesített banánt, kókuszlisztet, sütőport, kakaóport. (én az összes hozzávalót beletettem egy robotgépbe és azzal készítettem a tésztát)
Előmelegítem a gofri sütőt, pici kókuszzsírral kikenem, majd egy kanál segítségével bele adagolom a tésztát és megsütöm.
Ha nincs otthon gofri sütöd, a tésztát megsütheted melegszendvics sütőben is, így banános-kókuszos kenyérszeleteket fogsz kapni, mert egy kicsit vastagabb lesz a tészta. Vágd fel vékony szeletekre és akár gyümölccsel, cukormentes lekvárral vagy proteines túrókrémmel is tálalhatod.
