Hozzávalók 2 adaghoz:
- 70 gr cukormentes csokoládés pudingpor
- 4 dl kókusztej
- 2 ek. kókuszreszelék
- ízlés szerint 2-3 ek. eritrit
- 8 db cukormentes teljes kiörlésű keksz
- 1 banán felkarikázva
- 4 kocka cukormentes étcsokoládé
Elkészítés:
A pudingport keverd össze a kókuszreszelékkel, eritrittel, 2 kocka apróra vágott étcsokival, majd keverd csomómentesre a kókusztejjel. Állandó kevergetés mellett főzd addig, amíg sűrű krémet kapsz belőle. A kekszet törd apróra, a banánt karikázd fel. Egy pohár aljára tegyél kekszmorzsát, majd rá banánkarikákat és jöhet a puding. Tetejét díszítheted banán karikákkal, kekszmorzsával és apróra vágott étcsokival.
