Hozzávalók 1 adaghoz:
- 100 gr bulgur
- 8-10 szem aszalt szilva
- kevés fetasajt
- 4-5 friss mentalevél
Elkészítés:
A bulgurt kevés kókuszzsíron megpirítom, majd kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzöm. Az aszalt szilvát és a feta sajtot apró kockákra vágom, és a bulgurhoz keverem, a tetejére pedig rámorzsolom a menta leveleket, és már kész is. Villámgyors, egészséges, és még alakbarát is. :)
