Hozzávalók:
- 110 gr dmBio aprószemű zabpehely
- 40 gr eritrit
- 1 tojás
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. fahéj
- 30 olvasztott dmBio extra szűz kókuszzsír
- 1/2 dl dmBio rizstej
- 20 gr vaníliás BioTechUSA Iso whey zero fehérjepor
Mázhoz:
- 2.3 tk. kókuszzsír felolvasztva
- 1 tk. őrölt fahéj
- 2-3 tk.folyékony dmBio méz vagy édesítő
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat - zabpelyhet, fehérjeport, eritritet, sütőport, fahéjat - keverd össze egy tálban, majd keverd hozzá a nedves hozzávalókat is, a növényi tejet, olvasztott kókuszzsírt és tojást. Alaposan dolgozd össze a tésztát, majd tedd egy kókuszzsírral vékonyan megkent sütőpapírral kibélelt tepsibe és egyengesd el úgy, hogy kb. 1,5-2 cm vastag maradjon a tészta. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 10-15 percre, süsd addig amíg a teteje enyhén pirulni kezd. Közben készítsd el a mázat. A kókuszzsírt olvaszd fel, keverd hozzá a folyékony mézet és az őrölt fahéjat. Amint kivetted a sütőből a tésztát, rögtön öntsd a tetejére a mázat és egyengesd el, hogy mindenhova jusson.
Ha kihűlt, akkor szeleteld fel.
