Hozzávalók:
Tésztához:
- 1,5 bögre zabliszt
- 2 bögre aprószemű zabpehely
- 100 gr kókuszzsír
- 1 kk. szódabikarbóna
- 1 tk. őrölt fahéj
- édesítő
Töltelékhez:
- 600 gr cseresznye vagy meggy
- 2 ek. fahéj
- 2 ek. citromlé
- 1 tk. konjac liszt
- rum aroma
- édesítő
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozzuk, forgácshoz hasonló masszát kapunk. A tészta 2/3-át zsírpapíros tepsibe tesszük, kicsit lenyomkodjuk, erre helyezzük a meggy vagy cseresznyeszószt, majd rámorzsoljuk a tészta másik felét. 170 fokon 20-25 percig sütjük.
Töltelék elkészítése:
A meggyet vagy cseresznyét saját levében édesítővel, fahéjjal, citromlével feltesszük főni, amikor felforr konjac liszttel besűrítjük, levesszük a tűzről, jöhet bele a rum aroma.
