Hozzávalók:
- 150 g édesburgonya vékony karikákra szeletelve
- 200 g light cottage cheese
- 100 g brokkoli
- 100 g zsírszegény csirkemell sonka
- 3 tojás
- só, bors
- kevés light reszelt sajt
Elkészítés:
Egy kisméretű tortaformát kibélelek sütőpapírral. Az édeburgonyát megtisztítom, meghámozom, és vékony karikákra felszeletelem. Az édesburgonya karikákkal kibélelem a tortaformát. A csirkemell sonkát kevés kókuszzsíronm megpirítom, a brokkoli rózsákat megpárolom. Egy tálban összekeverem a cottage chesset, tojásokat, pirított csirkemell sonkát, brokkoli rózsákat, sózom, borsozom, majd belekanalazom a tortaformába az édesburgonya karikákra. Tetejét megszórom kevés light reszelt sajttal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm.
