Hozzávalók 4 főre:
- 50 dkg darált csirkemell
- 18 dkg vörös lencse
- 5 ek. oliva olaj
- 2 db kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
- 50 dkg cukormentes paradicsomszósz
- 2 tk. őrölt római kömény,
- 1 tk. őrölt koriander
- só, bors
- petrezselyem a tetejére
Elkészítés:
Az oliva olajat felhevítem egy serpenyőben, ráteszem a darált húst, fehéredésig pirítom, majd hozzáadom a csíkokra vágott paprikát és lefedve 5 percig párolom. Beleteszem a vörös lencsét, beleöntöm a paradicsomszószt, sóval, borssal, őrölt köménnyel és korianderrel ízesítem, felöntöm 3 dl vízzel és 15 perc latt puhára főzöm a lencsét. Tálalskor petrezselyemmel megszórom a tetejét.
