Hozzávalók:
- 80 g laktózmentes vaj,
- 150 g eritrit,
- 0,5 dl rizstej,
- 2 tojás,
- 100 g Dia-Wellness ch csökkentett sütőliszt,
- 100 g aprószemű zabpehely,
- 1 tk. sütőpor,
- 150 g eper.
Töltelékhez:
- 250 g zsírszegény túró,
- 30 g vaníliás BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor,
- ízlés szerint eritrit és kevés rizstej
Elkészítés:
Egy villával kissé verjük fel a tojásokat, keverjük hozzá a puha vajat, eritritet, rizstejet, majd forgassuk hozzá a száraz hozzávalókat, legvégül az apróra vágott epret. A túrót keverjük ki krémesre a fehérjeporral, eritrittel és kevés rizstejjel.
A tésztát töltsük muffin formákba, tetejére kanalazzunk túrókrémet és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre.
