Hozzávalók:
- 75 g zabliszt
- 75 g Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett liszt
- 1 adag vaníliás BioTechUSA Vegán proteinpor
- 70 g kókuszvaj
- 70 g eritrit
- késhegynyi szódabikarbóna
- 2 tk. citromlé
- 1 tk levendulavirág
Elkészítés:
A hideg vajat morzsoljuk el a lisztekkel, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan gyúrjuk össze. Ha nem áll össze a tészta, akkor adjunk hozzá 2-3 ek. növényi tejet.
A levendulavirággal óvatosan kell bánni, mert ha túl sokat használunk belőle, könnyen szappanízűvé válik a sütemény.
Ha összegyúrtuk a tésztát, csomagoljuk fóliába és tegyük 30 percre hűtőbe. 30 perc után lisztezett nyújtodeszkán nyújtsuk ki vékonyra, szaggassunk belőle korongokat vagy tetszőleges formákat és 160 fokra előmelegített sütőben süssük meg 10-15 perc alatt.
Cukormentes narancslekvárral összeragasztva doboban hagyjuk állni egy napot, hogy összepuhuljon.
