Hozzávalók:
Mákos réteghez:
- 50 g őrölt mák
- 100 ml növényi tej
- 1 kk. őrölt narancshéj
- 1-2 ek. eritrit
Alma réteghez:
- 2 nagyobb alma lereszelve
- 2 tk. eritrit
- 2. tk. kókuszvaj
Dió réteghez:
- 80 g őrölt dió
- 1 kk. őrölt citromhéj
Töltelékhez:
- 1 cs. vaníliás cukormentes pudingpor
- 500 ml növényi tej
Elkészítés:
A linzer tésztát a receptben megadottak szerint megsütjük, majd hagyjuk kihűlni a kekszeket. A töltelékhez a növényi tejet egy magas falú edényben tesszük, majd a pudingport a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük. Kettéosztjuk, az egyik feléhez a mákot, a másik feléhez a diót hozzákeverjük. Az almatöltelékhez egy edényben felolvasztjuk a kókuszvajat, rátesszük a reszelt almát, eritritet és puhára pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
A desszertes poharak aljába 1-1 linzer kekszet helyezünk, erre kanalazzuk ízlés szerint felváltva a mákos, diós, alma töltelékeket további 2-2 linzer keksszel.
