Hozzávalók:
Tésztához:
- 15 dkg cukormentes keksz,
- 7 dkg olvasztott kókuszzsír,
- 2 ek. aprószemű zabpehely,
- 1-2 ek. kókusztej
Krémhez:
- 500 g zsírszegény túró,
- 6 ek. kókuszos BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor,
- 8 ek, kókuszreszelék,
- 4 tojás, pici citromlé,
- ízlés szerint pár csepp folyékony édesítő,
Tetejére:
- 15 dkg friss málna,
- 5 dkg őrölt mogyoró
Elkészítés:
A tésztához ledaráljuk a kekszet, összekeverjük az olvasztott kókuszzsírral, zabpehellyel, szükség esetén 1-2 ek. kókusztejet adunk hozzá, majd egy kisméretű sütőpapírral kibélelt tepsi aljára kanalazzuk és egy kanál hátával elegyengetjük.
A krémhez összekeverjük a túrót a tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, kókuszreszelékkel, pár csepp citromlével és a kekszes alapra kanalazzuk. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Amikor kész, kihűtjük, majd friss málnával és őrölt mogyoróval díszítjük.
