Hozzávalók:
-200 gr darált pulykahús
-1 cukkini lereszelve
-3 fej gomba felkockázva
-1 tojás
-aprószemű zabpehely
-só, bors, majoranna, petrezselyem
Elkészítés:
A lereszelt cukkinit megsózom, kicsit állni hagyom, amit levet eresztett, leöntöm róla. A kockára vágott gombát kevés oliva olajon megpirítom. Egy tálban a darált pulykahúst, tojást, cukkinit, gombát, fűszereket jól összedolgozom, majd annyi zabpelyhet adok hozzá, hogy jól formázható legyen. Kis lepénykéket formálok, kevés oliva olajon megsütöm mindkét oldalát. Salátával, párolt rizzsel tálalom.
