Hozzávalók:
- 150 gr cukkini
- 2 tojásfehérje, 1 sárgája
- 50 gr zabliszt
- só, bors
- kókuszzsír
Elkészítés:
A cukkinit meghámozom, nagylyukú sajtreszelőn lereszelem, egy tálba teszem, megsózom és egy kicsit állni hagyom, hogy levet eresszen. Kb. 10 perc után leöntöm róla a levet, hozzákeverem a zablisztet, tojást, borsot.
Sütőpapírral kibélelek egy tepsit, a sütőpapírt vékonyan megkenem kókuszzsírral, majd rákanalazom a cukkinis tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe helyezem, kb. 10-15 perc után megfordítom, hogy mindkét oldala jól átsüljön.
