Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 közepes cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 ek. zabtejszín
- 1,5 dl zöldség alaplé
- só, bors
- kevés zsríszegény reszelt sajt a tetejére (elhagyható)
Elkészítés:
A cukkinit és répát megtisztítom, meghámozom, felkockázom. Egy lábasba teszem, felöntöm az alaplével és egy kevés vízzel, sóval és egy csipet borssal ízesítem, majd puhára főzöm. Ha megfőtt, botmixerrel összeturmixolom, hozzákeverem a zabtejszínt, tálalásnál kevés reszelt sajtot szórok a tetejére.
