Hozzávalók:
- 150 gr köles
- 3 dl zöldséglé
- 3 db tojás
- 3 db paradicsom
- 1 db zsírszegény natúr joghurt
- só, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyemzöld
Elkészítés:
A kölest a zöldséglében felforralom, és kb. 15 perc alatt megfőzöm, majd hülni hagyom. A joghurtot, a tojásokkal, és fűszerekkel kikeverem. A kölest összevegyítem a kockára vágott paradicsommal. Egy kisebb hőálló tálat vékonyan kikenek oliva olajjal, beleteszem a paradicsomos kölest, ráöntöm a joghurtos mártást, esetleg reszelek a tetejére egy kevés zsírszegény sajtot, és kb. 20-25 perc alatt összesütöm. Vegyes salátával, párolt zöldséggel, szárnyas hússal fogyasztom.
