Hozzávalók:
250 gr csirkemell
4 tojásfehérje + 1 tojássárgája
3 koktélparadicsom
1/2 cukkini
zöldsaláta köretnek
só, bors, majoranna, petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellet vékony csíkokra vágom, olivaolajon megpirítom. Ha már kezd pirulni, hozzáteszem a felkockázott paradicsomot, és cukkinit, összesütöm. Közben villával felverem a tojásokat, sóval, borssal és a zöldfűszerekkel ízesítem, majd a zöldséges húsra öntöm, és ezt is összesütöm. Zöldsalátával tálalom.
