Hozzávalók 1 adaghoz:
-200 gr halfilé
-200 gr brokkoli
-100 gr rizs vagy bulgur
-2 dl zsírszegény natúr joghurt
-petrezselyezöld, kapor, só, bors, citromlé, fokhagyma
-olivaolaj
Elkészítés:
A halfilét fűszerezem kevés sóval, borssal, vagy hal fűszerkeverékkel, pici citromlével meglocsolom, majd oliva olajon mindkét oldalát hirtelen megsütöm. A brokkolit megpárolom és meghintem petrezselyemmel, a rizst vagy bulgurt megfőzöm. A natúr joghurtot ízesítem a fokhagymával, kaporral.
Kevés oliva olajjal kikenek egy hőálló tálat, az aljára helyezem a brokkolit, meglocsolom a joghurtos öntet felével, ráteszem a halat, rizst, és az egészet leöntöm a joghurtos öntet másik felével. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt összesütöm.
