Hozzávalók 1 adaghoz:
Chiapuding:
- 4 ek. dmBio chia mag
- kb. 1,5-2 dl növényi tej pl. rizs vagy mandulatej
- ízlés szerint édesítő
Ropogós diós zabpehely:
- 3 ek. dmBio zabpehely
- 2 ek. durvára vágott dió
- 2 tk. olvasztott dmBio kókuszzsír
- 2 tk. dmBio Agavé szirup
Tetejére 1/2 őszibarack apróra vágva
Elkészítés:
A chia magot egy kis tálkába teszem, majd annyi növényi tejet öntök rá, hogy ellepje. Ízlés szerint édesítem és kb. 15 percre hűtőbe teszem, amíg sűrű állagú lesz.
A ropogós diós zabpehely elkészítéséhez az olvasztott kókuszzsírt és az agavé szirupot egy edényben összemelegítem, hozzáadom a zabpelyhet és a durvára vágott diót és összeforgatom. Egy kis tepsit kibélelek sütőpapírral egy evőkanállal szétterítem a diós zabpelyhet és 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm, amíg szép világos barna színt kap.
Egy pohár aljába szórjuk a ropogós diós zabpelyhet, ráöntjük a chiapudingot majd a tetejét díszítjük friss őszibarackkal vagy bármilyen más gyümölccsel.
